Le Tourne Broche Gaulois
traiteur pour particuliers
sur La Rochelle et Charente-Maritime
mariages & événements familiaux
événementiels
Sublimez vos evenements familiaux avec un traiteur d’exception
Faites de vos événements familiaux des moments uniques et mémorables avec notre service traiteur sur-mesure. Nous mettons tout en œuvre pour que chaque détail soit parfait, de l’apéritif au dessert.
Que ce soit pour un mariage féérique, un anniversaire inoubliable ou un baptême en famille, nous mettons notre savoir-faire à votre service. Spécialistes dans les cuissons à la broche, nous apportons une touche unique à vos événements.
Menus de Mariage
L’Excellence à Votre Table
Pour sublimer votre réception de mariage, nous vous proposons une pièce de viande d’exception cuite lentement à la broche, sous les yeux de vos convives. Ce mode de cuisson ancestral garantit une viande tendre, juteuse et savoureuse, qui ravira les amateurs de gastronomie.
Nous sélectionnons rigoureusement nos viandes pour leur qualité et leur origine :
- Agneau rôti : Une chair fondante, relevée par des herbes aromatiques et une cuisson maîtrisée.
- Cochon de lait : Une peau croustillante et dorée, un intérieur moelleux, parfait pour une ambiance conviviale.
- Jambon braisé : Un goût délicat, légèrement caramélisé, qui s’accompagne à merveille d’une sauce gourmande.
Nos pièces sont servies avec des accompagnements raffinés, des sauces maison et une présentation élégante pour un repas qui marquera les esprits. Un véritable spectacle culinaire qui allie tradition et modernité pour le plus beau jour de votre vie !
Ateliers culinaires
Des Expériences Gourmandes
- Dégustation de Jambon affiné sur Pied – Un véritable spectacle gustatif où nous découpons à la main un jambon d’exception directement sur son pied. Chaque tranche révèle des saveurs intenses et une texture fondante, parfait pour accompagner un verre de vin ou un cocktail raffiné.
- Brochettes Terre-Mer grillées à la Plancha : Laissez-vous séduire par l’équilibre parfait entre terre et mer : des brochettes associant crevettes juteuses, bœuf tendre ou encore Saint-Jacques délicatement snackées, sublimées par des marinades parfumées et une cuisson maîtrisée à la plancha.
- Bar à Huîtres – Élégant et original, notre bar à huîtres ravira les amateurs de produits de la mer. Nos huîtres sont accompagnées d’une sélection d’assaisonnements – citron, vinaigre d’échalote, poivre du moulin – pour une dégustation sur mesure.
Ces animations culinaires apportent une touche d’originalité et de convivialité à votre événement, en offrant à vos invités une expérience gourmande et interactive qu’ils ne sont pas près d’oublier .
Cocktail (dinatoire) & Brunch
Nos Buffets d’Exception
Pour sublimer votre vin d’honneur ou votre réception, nous vous proposons des buffets et cocktails raffinés, mêlant saveurs délicates et présentation soignée. Conçus pour ravir vos invités, ils allient gourmandise et convivialité dans une ambiance festive et élégante.
- Buffet gourmand – Un assortiment de mets savoureux : verrines raffinées, charcuteries artisanales, fromages affinés et pièces cocktail préparées avec des produits frais et de qualité.
- Cocktail dinatoire – Des bouchées élégantes et créatives, parfaites pour un moment de partage avant le repas ou une réception debout dans une ambiance chic et détendue.
- Buffet sucré & pièce montée – Pour clôturer votre repas en beauté, nous proposons un buffet de desserts variés une pièce montée traditionnelle selon vos envies.
Nos buffets et cocktails s’adaptent à votre mariage, alliant saveurs, esthétisme et service soigné pour un moment inoubliable.
Pourquoi nous choisir ?
Confier votre événement à notre équipe, c’est l’assurance d’une expérience culinaire inoubliable.
Grâce à notre expertise, nos produits de qualité et nos animations gastronomiques, nous créons des moments uniques qui marquent les esprits.
Découvrez ce qui fait notre différence :
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Savoir-faire & passion
Nos chefs mettent tout leur talent et leur créativité au service de votre événement pour une expérience gastronomique unique.
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Expérience immersive
Grâce à nos cuissons en direct et ateliers culinaires, vos invités vivent un véritable spectacle gourmand.
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Produits de qualité
Nous sélectionnons des viandes d’exception et des ingrédients frais et locaux pour garantir des saveurs authentiques.
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Service clé en main
De l’organisation au service, nous nous occupons de tout pour que vous profitiez pleinement de votre événement.